Übersicht Torten und Schnitten

Rezept Linzer-Torte nach Teubner "Kuchen und Torten"

Dieses Rezept - ausgeführt mit Haselnüssen statt Mandeln - ist mein Favorit.

Rezept Obstschüsserl

Rezept Sachertorte nach einem französischen Rezept

Rezept Tarte Tropezienne (St. Tropez Torte)

Erdbeer-Oberscreme Torte nach Trauner(Patisserie)

Zwetschken-Streuseltorte nach Oberlaa

Kardinalschnitten nach Oberlaa

Linzertorte

Sachertorte und kein Ende ...

Auf Grund einer Nachricht von Andreas Herejk - der mir freundlicherweise zwei Rezepte aus dem Zauner Backbuch zur Verfügung stellte, habe ich wieder begonnen mich mit der Sachertorte auseinander zu setzen ...

Torten und Schnitten

Schoko-Charlotte (Schokoladen-Charlotte, charlotte au chocolat)

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Neue und aktualisierte Einträge:

Schoko-Soufflé (Schokoladen-Soufflé, Auflauf) »

Gougères au fromage »

Gänseleber-Terrine mit Zwetschken - Foie Gras au pruneaux »

Birnen in Rotwein »

Thunfisch mit Blattsalat Korianderdressing »

Gänseleber-Terrine Foie Gras »

Roastbeef (Beiried, englisch gebraten) »

Rindfleisch - Bezeichnung der Stücke »

Marillen-Marmelade (Aprikosen-Konfitüre) »

Gänseleber-Terrine nach Plachutta "Meine Wiener Küche" »

Rezept Madeira-Gelee, Sherry-Gelee, Portwein-Gelee -Aspik »

Erdbeergelee »

Rezepte mit (mehr) Eiweiß

Rezepte mit (mehr) Eigelb

Dauerbrenner:

Sacher-Torte Rezept »
Malakoff-Torte Rezept »
Schwarzwälder-Kirschtorte Rezept »
Vanillekipferl Rezept »
Baguette Rezept »
Kardinalschnitten »
Panna cotta Rezept »
Pasta Teig »
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